9 лепшых саветаў для здаравейшага папкорна

Гэты хрумсткі, смачны ласунак не павінен быць шкодным для здароўя

Класічны фаварыт, карысць папкорна для здароўя можа вас здзівіць.У ім больш антыаксідантаў, чым у многіх садавіне і агародніне, гэта добрая крыніца клятчаткі і суцэльнае збожжа.Чаго яшчэ можна жадаць ад любімай закускі Амерыкі?

З іншага боку, папкорн часта пакрываюць маслам, соллю, цукрам і схаванымі хімікатамі.Нават калі вы пазбягаеце відавочных дыетычных падводных камянёў і пустых калорый, узнікаюць пытанні наконт лепшых і здаровых спосабаў прыгатавання ежы.

Мы папрасілі зарэгістраванага дыетолага Лауру Джэферс, мэдыка і доктара медыцынскіх навук, дзевяць парад, якія дапамогуць вам атрымаць максімум ад гэтага хрумсткага ласунка:

1. Прыгатуйце папкорн на пліце

У папкорне, прыгатаваным на паветры, не выкарыстоўваецца алей, гэта значыць, што ў ім менш за ўсё калорый.

«Аднак пакласці яго ў алей - гэта выдатны спосаб спажываць здаровую порцыю тлушчу, каб кантраляваць пачуццё голаду», - кажа Джэферс.

Вы можаце не толькі кіраваць памерам порцыі, але і прыгатаваць яе ў большасці выпадкаў менш чым за 10 хвілін.Усё, што вам спатрэбіцца, гэта рондаль, вечка і алей, і вы будзеце на шляху да падрыхтоўкі карыснага папкорна.

2. Выкарыстоўвайце алей грэцкага арэха, авакада або аліўкавы алей першага адціску

Алей грэцкага арэха, авакада або аліўкавы алей першага адціску лепш за ўсё падыходзіць для падрыхтоўкі папкорна на пліце.Рапсавы алей - наступны лепшы варыянт.Алей з насення лёну і зародкаў пшаніцы не варта награваць, таму яны не падыходзяць для папкорна.Умерана выкарыстоўвайце пальмавы і какосавы алей з-за высокага ўтрымання насычаных тлушчаў і зусім пазбягайце кукурузнага, сланечнікавага і соевага алеяў.

3. Кіруйце памерам порцый

Памер порцыі залежыць ад тыпу папкорна, які вы ясьце, але для даведкі адна кубак простага папкорна змяшчае каля 30 калорый.Будзьце асцярожныя, таму што калі вы пачынаеце дадаваць начынне, колькасць калорый расце даволі хутка.

4. Пазбягайце папкорна ў мікрахвалеўцы

Увогуле, папкорн для мікрахвалевай печы - найменш карысны варыянт.Ён часта змяшчае шмат солі, араматызатары штучныя, і людзі, як правіла, ядуць занадта шмат з-за вялікага памеру порцый большасці пакетаў.

5. Пазбягайце сметанковага масла - або выкарыстоўвайце яго эканомна

Папкорн з маслам з'яўляецца фаварытам фанатаў, але, на жаль, змяшчае схаваныя хімікаты і калорыі.

Калі вы адчуваеце, што вам гэта неабходна, выкарыстоўвайце ад 2 да 3 чайных лыжак і паступова адмоўцеся ад яго.Калі вы набываеце ў кінатэатры папкорн з маслам або дадатковым алеем, у ежу дадаецца хімічнае рэчыва.Калі вы дадаеце больш сметанковага масла, вы атрымаеце як мінімум у паўтара раза больш звычайнай порцыі сметанковага масла.Але, калі вы ясьце папкорн з кінатэатра і дадаеце сметанковае масла, шкода, верагодна, ужо нанесена.

"Калі гэта вельмі рэдкае пачастунак і вы заказваеце невялікі памер, я не думаю, што гэта мае вялікую розніцу", - кажа Джэферс.

6. Абмяжуйце кукурузу ў чайніку

Кукуруза для чайнікаў звычайна змешваецца з рафінаваным цукрам, соллю і алеем і з'яўляецца крыху менш пажыўным варыянтам, таму што яна павялічвае спажыванне калорый і солі.Большасць людзей павінны атрымліваць толькі 2300 мг натрыю кожны дзень, што складае прыкладна адну чайную лыжку.Калі кукуруза для чайніка расфасавана, яшчэ цяжэй кантраляваць утрыманне натрыю і калорый.Лепш за ўсё выбіраць версіі з нізкім утрыманнем натрыю, калі гэта магчыма, кажа Джэферс.

7. Сцеражыцеся дадатковых падсалодвальнікаў і хімічных рэчываў

Пазбягайце купляць папкорн, які ўяўляе сабой што-небудзь большае, чым звычайнае зерне, таму што з кожным даданнем ежа становіцца менш карыснай.Нягледзячы на ​​тое, што часам нам хочацца салодкага, сцеражыцеся салодкага папкорна, таму што ён паходзіць з штучных падсалодвальнікаў.

«Глядзіце расфасаваныя гатункі, такія як карамель або чорны шакалад, як пачастунак, а не як карысную закуску», — кажа Джэферс.

Майце на ўвазе, што такія рэчы, як труфельны алей і сырныя парашкі, звычайна вырабляюцца не з труфеляў або сыру, а з хімічных і штучных араматызатараў.Абавязкова чытайце этыкеткі кожны раз, калі вы ў прадуктовай краме, каб сапраўды зразумець, якія інгрэдыенты знаходзяцца ў скрынцы.

8. Дадайце больш здаровыя і лёгкія начынкі

Запраўце свой папкорн здаровым спосабам, дадаўшы востры соус або расплавіўшы ў папкорне пару унцый сыру.Вы таксама можаце паспрабаваць пырскаць бальзамічным воцатам або з'есці папкорн з салёнымі агуркамі або перцам халапеньо.Пераканайцеся, што дадаеце спецыі і прыправы, а не парашкі, араматызатары або шмат солі.

9. Дадаць бялок

Адзін са спосабаў трымаць порцыі папкорна пад кантролем і даўжэй адчуваць сябе сытымі - спалучаць яго з бялком.Паспрабуйце з'есці яго са сталовай лыжкай арахісавага алею, 2 унцыямі сыру (пры ўмове, што вы яшчэ не пасыпалі папкорн сырам) або іншай крыніцай бялку, якая вам падабаецца.Вы будзеце на шляху да таго, каб з'есці пажыўную закуску ў самыя кароткія тэрміны!

Мы можам прапанаваць больш верасовыя і вытанчаныяINDIAM Папкорндля цябе.

www.indiampopcorn.com