Паколькі падчас пандэміі COVID-19 амерыканцы заставаліся дома яшчэ на год, продажы папкорна няўхільна раслі, асабліва ў катэгорыі гатовай да ўжывання папкорна/карамельнай кукурузы.

Дадзеныя аб рынку

Згодна з дадзенымі IRI (Чыкага) за апошнія 52 тыдні, якія скончыліся 16 мая 2021 г., катэгорыя гатовага да ўжывання папкорна/карамельнай кукурузы вырасла на 8,7 працэнта з агульным аб'ёмам продажаў у 1,6 мільярда долараў.

Smartfoods, Inc., брэнд Frito-Lay, быў лідэрам у гэтай катэгорыі з продажамі ў 471 мільён долараў і ростам на 1,9 працэнта.Skinnypop заняў другое месца з аб'ёмам продажаў у 329 мільёнаў долараў і добрым ростам на 13,4 працэнта, а кампанія Angie's Artisan Treats LLC, якая вырабляе Angie's BOOMCHICKAPOP, атрымала аб'ём продажаў у 143 мільёны долараў з ростам на 8,6 працэнта.

У гэтай катэгорыі таксама варта адзначыць папкорн/карамельную кукурузу брэнда Cheetos з вялізным павелічэннем продажаў на 110,7 працэнта і брэнд Smart 50 Smartfood з павелічэннем продажаў на 418,7 працэнта.Кампанія GH Cretors, вядомая сваімі сумесямі для папкорна з карамеллю і сырам, таксама паказала рост продажаў на 32,5 працэнта.

У катэгорыі папкорна для мікрахвалевай печы катэгорыя ў цэлым перажыла ўздым на 2,7 працэнта з продажамі ў 884 мільёны долараў, а Conagra Brands заняла лідэрства з продажамі ў 459 мільёнаў долараў і ростам на 12,6 працэнта.Кампанія Snyder's Lance Inc. прынесла продажы на 187,9 мільёна долараў з невялікім зніжэннем на 7,6 працэнта, а продаж папкорну пад прыватнай маркай склаў 114 мільёнаў долараў са зніжэннем продажаў на 15,6 працэнта.

Маркі, на якія варта сачыць, - папкорн для мікрахвалевай печы Act II, продажы якога павялічыліся на 32,4 працэнта;Orville Redenbacher, продажы якога павялічыліся на 17,1 працэнта;і SkinnyPop, якія павялічылі продажы на 51,8 працэнта.

Аглядаючыся назад

«Апошнім часам мы бачым, як шмат кліентаў вяртаюцца да асноў — карамелі, сыру, алею і салёнага папкорну.Нягледзячы на ​​агульную тэндэнцыю апошняга дзесяцігоддзя да закусак «унікальныя, розныя і часам нават экзатычныя», у апошні час спажыўцы, здаецца, вяртаюцца да таго, што яны ведаюць і што зручна», — кажа Майкл Хорн, прэзідэнт і генеральны дырэктар AC Horn, Далас.«У 2020 годзе мы ўсе праводзілі нашмат больш часу дома, таму вяртанне да асноў мае сэнс».

«У апошнія гады ў гэтай катэгорыі назіраецца ўсплёск смакавых інавацый, асабліва з выбухам колькасці гатовых да ўжывання папкорна.Больш не абмяжоўваючыся простым выбарам, змазаным маслам і сырам, сённяшні папкорн даступны ў розных смакавых профілях для больш авантурных палітраў, ад салодкай і салёнай кукурузы ў чайніку і вострага халапеньо ранча да паблажлівых варыянтаў, палітых шакаладам і карамеллю .Сезонныя густы таксама знайшлі свой шлях на паліцы крам, у тым ліку абавязковая гарбузовая спецыя», - кажа яна.

Аднак, з пункту гледжання харчавання, спажыўцы ў асноўным разглядаюць папкорн як паблажлівасць без віны, адзначае Mavec.

«Больш светлыя гатункі і модныя этыкеткі, такія як арганічныя, безглютенавыя і суцэльназерневыя, падтрымліваюць гэты здаровы імідж.Многія вядучыя брэнды яшчэ больш выкарысталі папкорн, які лепш для вас, з заявамі на этыкетках, якія паказваюць «без штучных інгрэдыентаў» і «без ГМА».Папкорн таксама ўлічвае пажаданні спажыўцоў да пазнавальных інгрэдыентаў і мінімальнай апрацоўкі, з заявамі аб інгрэдыентах, якія могуць быць такімі ж простымі, як ядра папкорна, алей і соль», — дадае яна.

Чакаю з нецярпеннем

Прадказанне Boesen заключаецца ў тым, што мы будзем працягваць назіраць, як спажыўцы будуць звяртацца да прадуктаў, якія забяспечваюць суцяшальныя, знаёмыя густы, напрыклад, свежых зерняў і цёплага папкорна з маслам для кінатэатра, які ідэальна забяспечвае тое, што спажыўцы раней заказвалі б у кінатэатры.«Прадукты Orville Redenbacher і Act II даступныя ў розных памерах упакоўкі, у тым ліку ў большых пакетах папкорна для мікрахвалевай печы ад 12 да 18 або новых пакетах з гатовым да ўжывання папкорнам «для вечарынак», якія павялічыліся ў спажыўцоў падчас пандэміі да іх найвышэйшай каштоўнасці і жадання спажыўцоў назапасіць і мець пад рукой большую колькасць любімых закусак», — дадае ён.

Што тычыцца іншых прагнозаў на 2021 год, у гэтым годзе спажыўцы будуць працягваць праводзіць больш часу дома, паколькі пандэмія яшчэ не скончылася, і, такім чынам, больш часу будуць праводзіць перад тэлевізарам з міскай папкорну ў руках.

«Акрамя таго, па меры таго, як усё больш працоўных месцаў адкрываецца і вітае супрацоўнікаў, гатовы да ўжывання папкорн, напрыклад, Angie's BOOMCHICKAPOP, будзе працягваць служыць пераважнай закускай для спажывання ў дарозе, спрыяючы далейшаму росту», — кажа Босен.«У цэлым мы лічым, што цудоўны густ, зручнасць і перавагі папкорна ў мікрахвалевай печы, ядра і гатовага да ўжывання папкорна ў спалучэнні з інавацыямі ў архітэктуры ўпакоўкі і водары будуць працягваць стымуляваць рост гэтых катэгорый на доўгія гады».