У двух словах
Кукуруза была культурай на працягу тысячагоддзяў, і папкорн таксама налічвае некалькі тысячагоддзяў.Самыя раннія сляды папкорна сведчаць аб тым, што яго выкарыстоўвалі, як і сёння, у якасці выпадковых закусак.Але ў культуры ацтэкаў гэта было важным прынашэннем багам як спосаб забеспячэння бяспекі для іх людзей і паспяховага ўраджаю.
Увесь бушаль
Сёння папкорн з'яўляецца адначасова карысным варыянтам перакусу і абавязковым прадуктам падчас прагляду фільмаў, пажадана абмазаны сметанковым алеем сумніўнага паходжання і зроблены ў кінатэатры значна менш карысным.Але вы можаце не ведаць, што папкорн мае неверагодна доўгую гісторыю, якая ўключае тысячагадовыя гандлёвыя шляхі і святыя цырымоніі ў гонар старажытных багоў.
Упершыню кукурузу пачалі вырошчваць як культуру ў Мексіцы дзесьці паміж 9 000 і 10 000 гадоў таму, а праз некалькі тысяч гадоў яна трапіла ў Паўднёвую Амерыку.Раскопкі археалагічных помнікаў у Перу паказалі, што кукуруза была часткай рацыёну перуанцаў каля 6700 гадоў таму.Гэта не было вялікай часткай гэтай дыеты, але ў старажытных месцах прыгатавання ежы знайшлі рэшткі кукурузных пачаткаў і сцеблаў кукурузы.
Яны таксама знайшлі папкорн.
Дакладней, знайшлі цэлыя сарваныя катахі.Кукурузныя зерне лопаюцца, таму што пры іх награванні вада, якая змяшчаецца ў кожным зерне, пашыраецца, і ціск прымушае абалонку лопнуць.У гэтых старажытных месцах цэлыя каласы клалі на агонь, а ядра высыпалі на качан.
На той момант кукуруза не была асноўным прадуктам харчавання людзей, якія яе елі.Лічылася, што гэта больш асаблівы пачастунак, заснаваны на адноснай жменьцы кукурузных пачаткаў, якія былі знойдзены.Аднак нашмат пазней кукуруза — і папкорн — сталі надзвычай важнымі для культуры ацтэкаў.
Калі Эрнан Картэс упершыню трапіў у Новы Свет і сустрэўся з ацтэкамі, ён адзначыў, што ў іх быў дзіўны спосаб упрыгожвання цырыманіяльнага ўбору, які насілі падчас фестываляў і танцаў у гонар Тлалока, бога дажджу.Ніткі папкорна ўпрыгожвалі галаўныя ўборы і касцюмы, а танцоры насілі гірлянды з папкорна.
Email: kitty@ldxs.com.cn
Час публікацыі: 21 сакавіка 2022 г